上海蓝平实业有限公司

酒石酸氢钾；2，3-二羟基丁二酸氢钾

无色斜方晶体。

溶于水、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。

用于制焙粉、利尿利便药，并供制酒石酸盐。

由酒石用水萃取后结晶而制得。